2 кг.очищенных баклажанов 500 гр.очищенного репчатого лука 1 большая головка чеснока Специи для шашлыка, или молотый кориандр и хмели-сунели Маринад: 150 мл.воды 2 ст.л.сахара 1.5 ст.л.соли 80 мл.9% уксуса Лаврушка и душистый перец...