10 вопросов микробиологу | Подкаст | Ангелина Барчева, Михаил Сухоруков и Илья Голубев

Три микробиолога собрались поговорить о важном и ответить на 10 вопросов. Каверзные, смешные и серьезные вопросы, которые интересны всем и каждому. «О том как бактерии из ферментированной пищи переживают путешествие по ЖКТ подробнее в статье: Leeuwendaal N.K et al., Fermented Foods, Health and the Gut Microbiome https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9003261/ 00:00 Вступление 00:42 Знакомство с гостями 03:00 Кто такой микробиолог? 07:25 Почему мы так редко умираем от инфекций? 18:10 Безопасны ли продукты, покупаемые в магазине? 26:30 Можно ли есть еду, которая упала на пол? 35:11 Антибактериальные салфетки убивают 99,9%, а где тот самый 0,01% бактерий? 45:42 А сколько у нас бактерий в кишечнике? 50:30 Можно ли "заразиться" полезными бактериями? 58:27 Можно ли пить воду из-под крана? 1:00:10 Безопасно ли есть сыры с плесенью? 1:06:07 Какой "микроб" самый живучий? #микробиология #вода #бактерии #кусковоемыло #инфекции #антибактериальныесалфетки #готоваяеда #продукты #кишечник #сыр #плесень #болезнь #еда #продуктыпитания