Գինու քացախ պատրաստելու համար վերցնում ենք խաղողը , տրորում ենք, հյութը քամում և թողնում ենք որ թթվի։ Чтобы получить винный уксус берём свежий виноград, выжимаем сок и оставляем открытую банку в тёплое место до закваски. Ничего нельзя добавить.