Сушеные овощи — удобная и долговременная альтернатива свежим овощам, источник витаминов и минералов, которые особенно важны в холодное время года. Чтобы сохранить и получить максимальное количество пользы, важно сушить их правильно. Рассказываю, как и какие плоды сушить, а также как хранить сушеные овощи. Личный опыт. Морковь, баклажаны, кабачки, буряк. Рецепт супа быстрого приготовления.