Если видите в рекомендациях, дайте знать 😱
Ингредиенты:
-Растительное масло ( 4 ст.л.)
-Репчатый лук ( 2 шт.)
-Мука ( 4 ст.л. без горочки)
-Молоко ( 350-450 мл. )
-Куриное филе ( 500 гр.)
-Зернистая горчица ( 2 ст.л.)
-Петрушка ( 20 гр.)
-Соль и перец ( по вкусу)
-Твердый сыр ( 60 гр.)
Для панировки и обжарки:
-Подсолнечное масло ( 600 мл.)
-Яйца ( 4 шт.)
-Мука ( для панировки)
-Сухари ( для панировки )
Приготовление:
•Отвариваем куриное филе, а затем его остужаем и разделяем на волокна.
•Нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистости.
•Всыпаем к луку 4 ст.л. муки без горки и обжариваем до появления золотистого оттенка.
•Постепенно вливаем в сковороду молоко, каждый раз хорошо перемешивая все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса и не было комочков. Может понадобиться как чуть больше молока, так и чуть меньше ( все зависит от муки). Я для большей однородности ещё пробила соус блендером.
•В соус добавляем курицу, сыр, соль, перец, горчицу и измельченную петрушку. Перемешиваем
•После этого смачиваем рук, формируем крокеты весом по 50 гр. и панируем в муке, яйце и сухарях .
•Разогреваем в сотейнике растительное масло и обжариваем крокеты до золотистости
•Готово, можно пробовать 🤤
